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糖尿病患者适合吃哪些食物?怎样吃既能控制血
来源:http://www.aiwnbd.cn  日期:2019-10-15
糖尿病患者大致分为两种,一种是饮食上过分节制,什么都不敢吃,长此以往发生营养缺乏病的概率大大增加;另一种是完全不忌口,多见于病情较轻的患者,饮食上毫无忌讳,血糖高 ...

  糖尿病患者大致分为两种,一种是饮食上过分节制,什么都不敢吃,长此以往发生营养缺乏病的概率大大增加;另一种是完全不忌口,多见于病情较轻的患者,饮食上毫无忌讳,血糖高了就吃药打针,降下来之后又继续对各种食物缺乏选择性的进食,最后血糖越来越难控制,并出现诸多并发症。

  

  这两种患者的饮食习惯都是值得大家引以为戒的。很大程度上,糖尿病的产生本来就是由于不当的饮食习惯造成,如果再不加强对饮食的合理控制,那还得了?而得了糖尿病就对各种食物过分小心翼翼的做法同样不值得广大患者学习。每位患者的体质不同、病情不同,所以饮食方面也要注意不要走向极端糖尿病患者适合吃哪些食物?怎样吃既能控制血化。

  很多食物对于糖尿病患者来说,既可以避免血糖的过大波动,又可以提供丰富的营养,这样的食物,鼓励糖尿病患者日常经常食用。

  1.全谷物。

  全谷物也就是我们平时所说的粗粮,包括荞麦、玉米、整粒小麦、大麦、燕麦、黑米、玉米渣等。

  

  这些全谷物中的维生素、矿物质以及膳食纤维含量都明显高于精米白面。食用全谷物食品有助于维持血糖的平稳,避免血糖过大波动。

  2.维生素、矿物质含量丰富的新鲜水果、蔬菜。

  糖尿病患者并不是什么水果都不能吃,可以选择低GI(升糖指数),以及果酸含量丰富的水果来适量食用,如苹果、桃、杏、李子、樱桃、糖尿病患者适合吃哪些食物?怎样吃既能控制血柑橘、柚子等。糖尿病患者可根据自身的具体情况,每日食用100g以内,如食用某种水果后出现血糖升高明显的情况,需考虑调整食用量或者更换水果种类。蔬菜大都为低GI食物,且膳食纤维丰富,糖尿病患者可放心食用。

  

  3.豆类及其制品:

  大豆及其制品中富含丰富的植物蛋白和多不饱和脂肪酸,具有一定控制血脂的作用,适合糖尿病患者适量食用。豆干、豆腐、豆皮等大豆制品,或者绿豆、豌豆、蚕豆、扁豆、鹰嘴豆、黑豆等杂豆类都可适量食用。

  4.牛奶:

  牛奶中丰富的B族维生素可以维持糖尿病患者神经系统的正常功能。并且,牛奶中丰富的优质蛋白也是糖尿病患者不可缺少的重要营养素。糖尿病患者容易出现糖代谢紊乱,能量供给不足,导致蛋白质分解供能,由于胰岛素不足,蛋白质合成减慢,所以更需要蛋白质的足量补充。

  

  牛奶还是钙的最佳来源,糖尿病患者以老年人居多,随着年龄的增长,骨质疏松的发生率随之增加。牛奶中的钙质利于人体吸收,老年人应保证每日饮用纯牛奶200-300g,以获取丰富的钙质和其它重要营养素。

  另外,一些不适合糖尿病患者食用的食物,日常也要加以留意,以免加重病情。

  1.精制糖尿病患者适合吃哪些食物?怎样吃既能控制血糖(白糖、红糖、冰糖、糖果)、甜品、蜜饯、过量的水果。

  2.动物油脂,如猪油、牛油,都不宜过量食用,鱼油可适量摄取。

  3.低蛋白高碳水的食物,如土豆、芋头、藕、山药。如食用的话,注意将这些食物当作主食来吃,并且注意食用量,一顿饭中食用100g以内。

  

  4.各种酒类都应避免,酒精损害肝脏,并且还可引起甘油三酯升高,引起诸多糖尿病的并发症。

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